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ワイン買取

コシュ・デュリ

概要

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ コルトン・シャルルマーニュ

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ ムルソー・レ・ペリエール

J.F.コシュ・デュリコルトン・シャルルマーニュ

J.F.コシュ・デュリムルソー・ペリエール

J.F.コシュ・デュリムルソー・レ・ルージョ

J.F.コシュ・デュリピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール

J.F.コシュ・デュリムルソー・レ・シュヴァリエール

ドメーヌ・コシュ・デュリ ムルソー

ドメーヌ・コシュ・デュリ ムルソー・ジュヌヴァリエール

ドメーヌ・コシュ・デュリ ブルゴーニュ・シャルドネ

コシュ・デュリの豆知識

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ コルトン・シャルルマーニュ 希少価値のワイン

ムルソーの三つ星生産者がコシュ・デュリです。3代目のジャン・フランソワがムルソーの中心部から少し離れた場所に移転し、当主になりました。

畑を徐々に増やしていったものの分益耕作の割合は年々減少していきました。

現在も樽の1/3はネゴシアンに売却されているため、元詰めのワインは希少

です。

3代目が当主となっても18ヶ月間の長期熟成を特徴とする点は今も変わっていません。

 

ムルソーの中でも特に入手困難なものです。0.34haの区画からできるブドウで生産されるヴィンテージです。

ワインの色からわかることがあります。白ワインは色が薄いと酸味が強く、色が濃いと酸味が弱いです。日射量や気温などが影響し、貯蔵容器によっても変わってきます。産地の違いも出てきます。

 

ワインのテイスティングでも、重要な要素の一つとしてテクスチャーがあります。

テクスチャーとは、食品分野で「舌触り」「口当たり」などの感覚的評価の用語として使われています。

 

お酒買取専門店のリンクサスでは、取り扱い品目は多くあります。中でもワインの買取に力を入れています。

 

まとめ買いをして残ってしまったものなどで保管に手間がかかるようであれば売却を検討してみませんか。1本からでも承ります。

 

お客様の個人情報は厳重に管理していますので、ご安心ください。

 

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高価買取致します

※参考文献

世界の名酒事典 2019版

2018年11月15日発行

講談社編

発行:株式会社講談社

 

ワインの大事典

2014年3月10日発行

監修:木村克己

発行:成美堂出版

ドメーヌ・ジャン・フランソワ・コシュ・デュリ ムルソー・レ・ペリエール 生産量の少ない希少ワイン

ムルソーはコート・ド・ボーヌ地区の中心地から南西に位置しています。

特級畑に近い1級畑が5カ所あり、それぞれ特徴あるワインが作られています。

・クロ・デ・ペリエール

・レ・ペリエール

・レ・シャルム

・ジュヌビエール

・レ・グッド・ドール

 

レ・ペリエールもこの中に入っています。ペリエールには1.5ha1級の畑を所有し、ミネラルを多く含む土壌です。

 

生産量が少ないので世界中のワイン愛好家が手にしたがる一品です。 

コシュ・デュリのスタイルは白ブドウをしっかりと破砕してから圧搾します。

さらなる特徴はシュール・リー*の期間が長いことです。長期間保存できるということは澱が上質である証明です。

 

*シュール・リー 別名「澱の上」

発行終了後、発生した澱を取り除かずにそのまま発酵容器底部に残しワインといっしょに数ヶ月保存する事で更に旨みを引き出す製法

引用:https://wine-link.net〉dictionary〉detail

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