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シーバスリーガル買取

ランキング商品名買取価格(11月2日更新)
シーバスリーガル 25年 チェアマンズ リザーブ12,000円
シーバスリーガル 25年10,000円
シーバスリーガル アルティス4,000円
シーバスリーガル 18年 レアオールド1,000円
シーバスリーガル ミズナラ1,000円

概要

「シーバス リーガル」は世界を代表するスコッチウイスキーのブランドとして有名です。

スコットランドのスペイサイド地方の蒸溜所で作られている、ブレンデッド・スコッチウイスキーです。

そして「シーバス リーガル」の売上高は世界でトップ5に入るほどの人気です!

上品で落ち着いた印象があり、世界中のウイスキーファンから愛され続けています。

定番ウイスキーとして、またウイスキー初心者にもオススメの「シーバス リーガル」の歴史や特徴について紹介します。

シーバス リーガルの歴史

シーバス リーガルの歴史(引用:シーバスリーガル

「シーバス リーガル」の歴史は、200年以上前の1801年までさかのぼります。

創業者は、 ジェームス シーバス&ジョン・シーバス兄弟です。

1801年にスコットランドの、アバディーンという街で、当時では珍しかった

  • ワイン
  • モルトウイスキー
  • ブランデー
  • コーヒー

などを取り扱う高級食料品店 シーバス・ブラザーズ・ショップを開業したのが始まりです。

1850年代に入り、当時はシングル・モルトウイスキーが主流で販売されていましたが、味にばらつきがあったため不評だったそうです。

そこで富裕層の人々からもっと美味しくて上質なウイスキーを求められたことがきっかけとなり、シーバス兄弟は本格的なブレンデッド・ウイスキーを作ることに専念。

グレーンウイスキーとシングルモルトを混合させた新しいウイスキー作りの手法を試みました。

結果、シーバス兄弟はブレンディングの技術を確立することに成功し、世界で初のブレンデッド・ウイスキー「ロイヤル・グレン・ディー」を販売します。

上質な上に安定感のある味わいに、富裕層に人気を呼び、ブレンデッド・ウイスキーは瞬く間に人気商品となりました。

1909年に、初代マスターブレンダーのチャールズ・ハワード氏により25年という長い間、貯蔵庫で熟成させた原酒を厳選し、世界初のプレミアム・ブレンデッド・ウイスキーを製造します。

このプレミアム・ブレンデッド・ウイスキーが英国王室御用達として認められたこで「シーバス リーガル」の名を冠したということです。

そして「シーバ スリーガル」は、当時急速に経済発展を遂げていた、アメリカとカナダへの輸出を敢行します。

その結果、「シーバス リーガル」が世界で最も早く、有名なスコッチウイスキーとなりました。

シーバス リーガルの製造法

「シーバスリーガル」は

  • グレンリベット
  • ロングモーン
  • ベンリアック

などの、シングルモルトが原酒として使われているのが特徴です。

その中でもシーバス リーガルの香り、味の決め手となるキーモルト原酒が「ストラスアイラ」です。

ストラスアイラは、1786年に設立されたスペイサイドで最も古い蒸溜所なんです。

設立された当初は、ミルタウン蒸溜所という名前でしたが、経営者が何度か変わり最終的にシーバス社がミルタウン蒸溜所を買収し、ストラスアイラがキーモルト原酒として使われるようになりました。

その、ストラスアイラはフルーティでフローラルな香りと、ナッツ感がありドライな味わいが特徴的です。

そして「シーバス リーガル」の味の決め手となっているのが、「仕込み水」です。

ストラスアイラの仕込み水には、ブルームヒルの、フォンズ ブイエンという泉の湧水を使っています。

カルシウムを多く含む中軟水の仕込み水によって、ストラスアイラ独特の柔らかくて優しい味わいが出てくると言われています。

昔ながらの変わらない製法と、中軟水の仕込み水のおかげで、ストラスアイラの味は変わることなく、「シーバス リーガル」の味わいを生み出しています!

1990年代前半まで麦芽を発酵させる製法で、ウォッシュバックという発酵槽が使われていました。

2000年以降になると、他の蒸溜所ではステンレス等の金属が使われるようになりました。

しかし、ストラスアイラでは拘りのある木製のウォッシュバックを使い続けていました。

昔ながらの製法に拘り続けた「シーバスリーガル」は発酵される麦芽は最高に上質なもろみとなり、香味も厚さを増していきます。

ストラスアイラの味の決め手にもなったと言われる製法です。

けれども…、維持管理が大変なこと、手間も時間もかかるため…、90年代後半からステンレス製のものを導入するようになりました。

また、ブレンドのためのレシピは1920年頃のものが現在も保管されているそうで、その昔ながらのレシピを参考にして製造されています。

けれども原酒の味わいというのは、同じ蒸溜所で作られていても毎年変わる為、そのままの状態で同じものを作ることはできません…。

よって、マスターブレンダーの知識と経験そして、代々受け継がれてきた伝統と味わい、香りになるように毎年微調整して、「シーバス リーガル」の変わらない香味と味わいを守り続けています。

シーバス リーガルのラインナップ、味の特徴

シーバスリーガル 12年

シーバスリーガル 12年(引用:Amazon

酒齢12年以上のモルト、グレーン原酒をブレンドしたボトルです。

現在販売されている「シーバス リーガル」のラインナップのレギューラーボトルです。

華やかな香りが特徴的で、ナッツの香ばしい香りと、青りんごや洋梨のようなフレッシュで爽快な余韻があります。

アルコールの刺激も強くないのが特徴で、とても飲みやすくウイスキー初心者の人にもオススメできるボトルです。

「シーバス リーガル12年」は、

2015年 インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションにて金賞、2015年にはスコッチウイスキーマスターズで金賞に輝いています。

引用:Barrel

シーバスリーガル 18年

シーバスリーガル 18年(引用:Amazon

酒齢18年のモルト、グレーン原酒をブレンドした「シーバス リーガル」のラインナップの中でも高級ボトルです。

ブレンドを手がけたのが世界でも最高峰のブレンダーと呼ばれるコリン・スコット氏です。

さらには使用している原酒が85種類という超プレミアム・ブレンデッド・ウイスキーです!

美しく真っ白い花を思わせるような高貴に満ちたな香りが魅力的です。

バニラやハチミツを感じさせる甘みと、ヘーゼルナッツの香ばしい香りが特徴的です。

味わいは全体的に上品なシトラスの甘みを感じます。

少し後からカカオと、洋梨や青りんごが広がり、複雑な感じですが飲んだ後に心地よい余韻が残ります。

「シーバス リーガル18年」は

2014年にインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションにて、トロフィー(ブレンデッドスコッチ部門最高賞)を獲得、2015年にはインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションにて最優秀金賞を受賞しています。

引用:Barrel

シーバスリーガル 25年

シーバスリーガル 25年(引用:Amazon

1909年、当時のマスターブレンダーだった、チャールズ・ハワード氏によって貯蔵庫で25年間もの間、熟成された原酒を厳選し、世界で初となるプレミアム・ブレンデッド・ウイスキーを製造しました。

「シーバス リーガル25年」の味わいは非常に高く評価されて、ラグジュアリーウイスキーと呼ばれています。

「シーバス リーガル」ウイスキーが、アメリカニューヨークへ進出するきっかけにもなったボトルです。

酒齢25年以上の長期熟成原酒のみを使用し、深い香りと、長い余韻をじっくりと楽しめる、まさにラグジュアリーなボトルです。

複雑さは18年以上であり、「シーバスリーガル」独特の柔らかくてエレガントな香りが広がります。

また濃厚なバニラの香りが漂います。

麦芽と、若草を思わせる爽やかな香り、ドライフルーツのような上品かつ深い甘みが特徴的です。

「シーバス リーガル25年」は、

2015、2016年にインターナショナル スピリッツ チャレンジにて受賞歴があります。

引用:Barrel

シーバスリーガル ミズナラ・スペシャルエディション

シーバスリーガル 12年 ミズナラ スペシャル エディション
シーバスリーガル 12年 ミズナラ スペシャル エディション

(引用:Amazon

現在のマスターブレンダーである、コリン・スコット氏によってブレンドされた12年の原酒を元に、日本特有のミズナラ樽に入れて後熟(マリッジ)したボトルです。

ジャパニーズ・オークのミズナラ樽からは白檀や伽羅などに例えた独特の甘い香りが特徴的です。

「シーバス リーガル」本来の甘みや爽やかなフルーティーさはそのまま残っていると共に、白檀の柔らかな香りがすーっと漂う上品なボトルです。

和食にも合わせやすく、食中酒としてもオススメです。

まとめ

世界中のウイスキーファンから長きに渡り愛され続けている「シーバス リーガル」について紹介しました。

日本人でも飲みやすくて、食事の邪魔をしない味わいは、ウイスキー初心者の人にもオススメですよ!

200年以上の歴史と伝統のある世界で最も有名なウイスキーブランド「シーバス リーガル」まずはレギュラーボトルから始めてみてください。

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