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ドメーヌ・クロワ クロ・ド・ヴィージョ 千年近い歴史のあるブルゴーニュワイン

2019/3/02

クロ・ド・ヴィージョのワインは中世の修道院がブドウ畑を管理するようになった時代を感じることができるワインです。

シトー派の修道僧自らが畑作業をしてワイン造りをするようになりました。

 

畑の周りには現在も壁がありAOCクロ・ド・ヴィージョの境界線を表しています。

 

 

この石垣の中に囲まれた50.6haの中に土地所有者が80人以上います。各生産者の造るブドウの品質を一定させることができないのは、地質の差があります。

 

村の斜面の上部は地質や水はけもよくブドウの出来栄えがよいのですが、下部は水はけが悪くなってきてブドウの品質も悪くなってきます。

 

千年近くの歴史があり、ブルゴーニュのワインらしさを伝えています。

 

品質の差が大きいことが、単純な格付けだけでは判断できません。

 

村人のほとんどがワインに関わっています。

 

ルロワで生産しているものに関して言えば、徹底した品質管理をしているので安心です。生産本数も限定されているので、手に入れる方が難しく、巡り合えた人は幸運の持ち主かもしれません。

 

 

お酒買取専門店のリンクサスでは、それぞれのワインの話をしながら買取をしています。

 

興味のある方はお店に入ってくるだけでも歓迎します。

 

 

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