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ドメーヌ・ジョルジュ&クリストフ・ルーミエレ・ザムルーズ 恋人たちのワイン

2019/2/25

世界の愛好家から絶大なる支持を得ているのがドメーヌ・ジョルジュ・クリストフのワインです。

 

ジョルジュ・ルーミエが引退したのち、ドメーヌのワインの評価が下がってしまい、それを復活させたのが現在の当主のクリストフです。

 

製法を徐々に自然な農法に変えていきました。化学薬品、濾過、化学肥料の廃止をしてグリーンハーベスト*に切り替えています。

 

*グリーンハーベスト⇒手作業によるブドウの収穫。

グリーンハーベストとは、収量を減少させる目的のために、果房を未熟な状態で収穫すること(間引き)です。高級ワインを生産するために行われることが多い。

出典:weblio辞書

 

 

 

現当主のクリストフ・ルーミエがシャンボール・ミュジニー村で造るワインが随一とされています。

希少性の高いワインなので巡りあうことができただけでとても運がよいことでしょう。

 

 

ワインは、3つの要件の分類と作り手によって選んでいきます。

 

1つ目は天候です。気候の善し悪しでブドウの品質が異なります。結果的にワインの味わいに繋がります。

 

2つ目は地(土地)です。土壌の状態やその場所においての環境がブドウの質を左右します。

 

3つ目は、人です。造り手によって醸造方法が異なってくるので最終的な味わいに個性を持たせることができます。

 

 

お酒買取専門店のリンクサスでは、ワインの買取を行っています。

査定だけでも承っていますので、ご利用ください。

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