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ドメーヌ・メオ・カミュゼ オー・クロ・パラントゥ 神様の悪戯

2019/2/25

石垣に囲まれた畑をクロといいます。

クロ・ド・ヴージョ城は、過去においてカミュゼ家の所有でした。城の周囲と真下にメオ・カミュゼのクロ・ド・ヴージョの畑があるのはそのことと関係があります。

ヴォーヌ・ロマネ一級の中でも別格的存在であるのが「クロパラントゥー」です。

 

ド・ゴール政権の官僚をしていたジャン・メオは、畑に時間を割く余裕はなくて小作人に任せ、ネゴシアンにワイン樽のまま下ろしていました。

 

 

 

このときに手をかけていたのが、アンリ・ジャイエでした。耕作期限が切れることになり、ドメーヌの元詰めを任されたのが、息子のジャン・ニコラ・メオでした。

 

アンリ・ジャイエもコンサルタントとして影ながら指導に当たっていたので、年々品質が上がり高評価になっていきます。

 

ビジネスマンでもあったジャン・メオラは、ワインを醸造するかたわら「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前で、ネゴシアンを経営するビジネスもしていました。

 

その中にメオ・カミュゼのスタッフが管理を担当しているクリマも多くあります。

 

アンリ・ジャイエの醸造方法が伝わっているため、希少性のある美味しいワインの生産が引き継がれています。

 

 

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買い込みすぎて残ってしまっているワインはありませんか。温度管理が美味しさを保つ秘訣でもあるのがワインです。

 

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