ニッカウイスキー『余市1980’s 』買取

ニッカウイスキー『余市1980’s』買取価格

品名：余市1980’s 　YOICHI 1980’s

買取参考価格：15,000円

 

【ウイスキー買取】ニッカウイスキー『余市1980’s』を買い取りさせて頂きました！

 

今回お客様から買い取らせていただいた「余市1980’s」は限定品ですでに終売になっているシングルモルトウイスキーです。180mlサイズですが希少価値の高いウイスキーですので万単位のお値段がつく商品になります。他に500mlサイズもありますのでそちらもかなりの希少品といえます。1980年代に余市蒸溜所で製造された原酒をブレンドしてつくられたお酒で30年はたっていますから味はまろやかに仕上がっています。

 

2014年下半期にNHK連続テレビ小説「マッサン」でニッカの創業者である竹鶴政孝を題材にしたドラマが放送されてから余市ブランドが注目を集めて大人気になり原酒が不足のため終売品が続出している状態です。

 

 

余市蒸溜所の歴史

余市蒸溜所の歴史イコールニッカウヰスキーの歴史にもなります。1934年余市蒸溜所はりんごジュースをつくることから始まりました。ウイスキーは出来上がるのに何年もかかるためその間はリンゴを扱う会社（大日本果汁株式会社）であったのです。この時の社名の一部「日果」をカタカナにして後に「ニッカ」としたのです。

 

1936年にウイスキー、ブランデーの製造許可を受けて製造を開始しました。そして1940年に念願の「ニッカウヰスキー」「ニッカブランデー」を発売します。1956年に「ブラックニッカ」を発売し全国でヒットしました。その後宮城峡蒸溜所を作るまでに西宮、千葉にも工場をつくりニッカは発展してきました。

 

余市蒸溜所の原酒モルトの味が重厚なわけ

ニッカの創業者である竹鶴政孝は日本酒の蔵元の家に生まれ、大阪高工（現大阪工業大学）の醸造科で醸造を学びました。その後、ウイスキーの製造を学ぶためにスコットランドのハイランドにあるロングモーン蒸溜所に研修生として学びました。

 

帰国した政孝は壽屋（現サントリー）にて山崎蒸溜所を立ち上げ、その後独立して新たな蒸溜所を立ち上げたのです。スコットランドに似た涼しくて湿度の高い気候と豊かな水がある場所をと探し求めたのが北海道の余市でした。その北海道の余市につくった最初の蒸溜所に取り入れたのがロングモーン蒸溜所と同じ手法の「石炭直火蒸留」による原酒づくりでした。

 

石炭直火蒸留とは、炉に石炭をくべて強い火力で熱していく方法です。余市では蒸留器もロングモーン蒸溜所と同じ型のストレートヘッド型のポットスティルを導入してウイスキーづくりを行っています。現在でも炉を守る職人が手作業で15分おきに石炭をくべて蒸留器を管理しています。ウイスキーのもろみの温度を調節して保っているわけですが非常に管理が難しく、熟練の技術が必要なのです。

 

この石炭直火蒸留によって強い熱（800〜1000℃）が直接伝わるためウイスキー自体に焦げたような甘い香りが生まれます。さらにこれでできた原酒はアルコール度数65％ほどと高いものになります。

 

香ばしくて美味しいウイスキーができるのですが、高火力のため工場設備のダメージが高くポットスティルも痛むということだけでなく管理の難しさと熟練の技が必要ということでスコットランドにもこの製法は消滅したために、余市蒸溜所が世界で唯一の石炭直火蒸留となっています。この製法でつくられた原酒は重厚な力強いものになるのです。

 

余市の味は磯の味わいと言われるわけ

余市のウイスキーの味わいを表現する時に磯の香りという言葉がよく聞かれます。これは、蒸溜所のある余市の気候風土とも関係があるようです。厳冬の石狩湾から吹き付ける海からの潮風のフレーバーを貯蔵樽が吸収してその香りが原酒に溶け込んでいると言われているからです。

 

余市1980’sとは

人気のニッカウイスキーですが、余市蒸溜所ではもともと「シングルカスク」というシングルモルトウイスキーがつくられていました。ところが最近のハイボール人気と世界的なジャパニーズウイスキーブームによりウイスキーの原酒が不足していく中で「シングルカスク」は姿を消しました。

 

その代わりに登場したのが今回の「余市1980’s」です。「余市1980’s」は、1980年から1989年の間に余市蒸溜所のみでつくられたモルト原酒の中から厳選された原酒をブレンドした高級シングルモルトウイスキーです。約30年の時をかけて熟成されたウイスキーですからまろやかな味わいで評判の品です。

 

余市1980’s 香りの特徴

樽熟成ならではの穏やかで重厚感のある樽熟香が香ります。

 

余市1980’s 味の特徴

チョコレートやりんごジャム、バタークッキーのような甘い味わいが口いっぱいに広がり、さらに力強いピート由来の塩味も感じられます。

お酒買取専門店　リンクサスの強み

数年前ニッカ創業者の竹鶴政孝を題材としたドラマ「マッサン」が放送されて以来、ニッカはもちろんのことサントリーやキリン、マルスなどのジャパニーズウイスキーが世界中で大人気です。

 

余市でいえば10年、12年、15年、20年貯蔵リミテッドエディションやシングルモルトなど余市蒸留所のウイスキーを始めとした国産のウイスキーを高額買取にてお取引させていただいております。飲まずに放置してあり処分をお考えのお酒がございましたら、ぜひお酒買取専門店リンクサスにご相談ください。

 

ウイスキー買取まとめ　ニッカ人気の中でも余市ブランドは希少

「余市1980’s」は、30年以上熟成された高級シングルモルトです。かつては工場見学の折にお土産として購入された方も多いのではないでしょうか？　そのまま棚に放置されていて飲む予定がない場合はぜひお酒をお酒買取専門店リンクサスにご相談ください。

 

「余市1980’s」は、30年以上熟成された高級シングルモルトです。かつては工場見学の折にお土産として購入された方も多いのではないでしょうか？　そのまま棚に放置されていて飲む予定がない場合はぜひお酒をお酒買取専門店リンクサスにご相談ください。

 

リンクサスは日本国内だけでなく最近ジャパニーズウイスキーの需要が高まっている中国やアジアの新興国にもネットワークがあります。そのためお客様の満足いく査定で高価買取いたしております。どうぞお気軽にお越しください。