品名：マッカラン12年 シェリーオーク
この度買取をさせていただきました「ザ・マッカラン12年 シェリーオーク 」は
シングルモルトのロールスロイスと言われる程、バランスのいい高級感漂う世界中で愛されているウイスキーです。
マッカラン12年 シェリーオークとは
ザ・マッカランを象徴するのがこの「ザ・マッカラン12年 シェリーオーク」です。自社で徹底的にこだわってつくられた
シェリー樽によって12年以上長期熟成された原酒は贅沢でラグジュアリーな雰囲気を醸し出しています。
香りの特徴
甘いバニラのような香りに、ジンジャーやドライフルーツなどの香りがします。
味わいの特徴
しっかりとしたシェリーの味わいとドライフルーツを感じられます。
スコッチウイスキーの6つの故郷
ご存知スコットランドウイスキーの産地は6つの地域に産地分けされています。スコッチの味わいはそれぞれの地域によって個性が異なっています。華やかなフルーティーなものから塩辛く感じるもの、一見薬品のような香りを放つものなど様々です。これらは産地の特徴です。
まず、
6つの産地は、「スペイサイド」「ハイランド」「キャンベルタウン」「ローランド」「アイランズ」「アイラ」があります。
・スペイサイド
スコットランド北西部、スペイ川周辺にあります。味わいの特徴は、フルーティーで華やかさのある風味です。
[マッカラン/グレンフィディック/ザ・グレンリベットなど]
・ハイランド
スコットランドの北部の大きな地域です。スコットランドの蒸溜所の3割以上がここにあります。味わいの特徴は、伝統的な落ち着いたスコッチ定番の味です。
[グレンモーレンジィ、トマーティン、ダルモアなど]
・キャンベルタウン
ハイランドの南側にある人口が5000人ほどの港町です。味わいの特徴は、海辺にあるため塩味と甘みを感じられるものとなっています。
[スプリングバンク、ロングロウ、グレンスコシアなど]
・ローランド
スコットランドの南側にあり、エディンバラ、グラスゴーなど大きな都市があります。味わいの特徴は、軽い感じの中にフレーバーの強いものです。
[オーヘントッシャン、グレンキンチーなど]
・アイランズ
スコットランド北西部の島々です（アイラ島を除く）。味わいの特徴は、海の塩を感じるスパイシーな味わいやまろやかな甘みなど島によっても異なるバラエティー豊かな味わいです。
[タリスカー、ハイランドパーク、スキャパなど]
・アイラ
スコットランドの西部にある島です。味わいの特徴は、スモーキーで香りが強いものです。
[ラフロイグ、ボウモア、アードベッグなど]
マッカラン蒸溜所とは
最初は農家の副業という形で密造酒を作っていましたが、マッカラン蒸溜所は1824年に正式に創業しました。スコットランドの
ハイランド地方の東部にあるスペサイドにあるハイランド地方では2番目に古い蒸溜所です。
広大な敷地には蒸溜所だけでなく原料になる大麦畑も有しています。
ザ・マッカランの厳選された原料
ザ・マッカランに使われている原料は、マッカランエステートと呼ばれる約38ヘクタールの自社農園栽培でつくられた専用の
ミンストレル大麦と蒸溜所近くを流れるスペイ川側の湧き水、そして後はイースト菌だけです。
原材料の専用につくられた大麦は温水槽に2日間浸され細胞を柔軟にして栄養を増幅させます。約5日間の時間を使って大麦を発酵させ、その後キルンという乾燥塔で干されます。最も最適な状態で大麦の熟成を止めて麦芽をつくります。
使用する湧き水は山間や渓谷にて濾過されてミネラル豊富で非常に滑らかでピュアなものです。
イースト菌にもこだわり、ケリー社製のリキッドイーストを使用しています。
ザ・マッカランの蒸留方法
昔からの方法であるガス直火だきで初溜を行ってから、彩溜にはスチームでの加熱を行なっています。
蒸留器にはこの地域で一番小さいと言われている小型のもので、角度が強い下向きのラインアームが特徴です。
出来上がった原酒はファイネストカットというもので実際には16％しか使用しないという贅沢なものです。
ザ・マッカランの熟成樽
マッカランのこだわりは熟成にもあります。貯蔵庫に並ぶ熟成樽は自社が管理している森から伐採された
オーク材を約1年乾燥させてからスペインの南部で手職人によって制作されたものです。
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今回の買取のようなどこにでもありそうな「ザ・マッカラン12年 シェリーオーク」であっても確実に満足いく査定をさせていただいております。どうぞご自宅に保管されているお酒を見つけられたらご連絡いただければ幸いです。
まとめ
世界中の多くの品評会で数々のナンバーワンを受賞してきたのが「ザ・マッカラン12年 シェリーオーク」です。マッカラン蒸溜所のウイスキーはハロッズが出しているウイスキー読本の中でも
「シングルモルトのロールスロイス」と称されるほど世界のウイスキーマニア達が大好きなスコッチウイスキーと言えます。
味わいも実力もお墨付きのこれらの
お酒は世界中で愛飲家が多くいる注目の商品です。もし飲まずに保管されていることがあるようであればリンクサスの買い取りシステムをご利用またはお気軽にお電話を頂けますと幸いです。
