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「ランブルスコ」というお酒の種類をご存知でしょうか。
こちらはイタリアワインの一種で、微発泡で軽快な味わい、そしてコスパの良さから世界各国で愛され続けています。
日本でもレストランやスーパーなどで気軽に見かけることができるので、ワイン初心者にもおすすめできます。今回はそんなランブルスコについて、種類やオススメのボトルを紹介していきます。
目次
ランブルスコはイタリアのエミリア・ロマーニャ州を中心に作られるスパークリングワインです。軽やかな口当たりであり、しかもフルーティーであることから飲みやすいと人気を集めています。
なおランブルスコとひとことで言っても、その種類は非常にさまざまです。
ランブルスコはブドウ品種の総称であり、ランブルスコの中にも色んな種類のブドウが存在しています。品種が変わると味わいも変わってくるので、違いを知っておくとお気に入りの1本を選びやすくなります。
一般的にランブルスコといえば赤ワインが多いですが、中には白やロゼとして作られているものも存在します。
また味わいも甘口から辛口までバリエーションがあるので、ぜひ飲み比べてみてください。
ランブルスコの主な産地であるエミリア・ロマーニャ州は、イタリアの中部にあります。ここは食の都とも呼ばれる場所で、たくさんのイタリア料理が作られています。
例えばパルマ産の生ハムやボロネーゼソース、そしてパルミジャーノ・レッジャーノのチーズやバルサミコ酢などが作られています。ランブルスコはこうしたエミリア・ロマーニャの食文化とともに親しまれてきた微発泡性ワインです。
ちなみにランブルスコの中には、DOC＝原産地呼称法により格付け認定されたものもあります。
生産地には規定があり、エミリア地方のレッジョ・エミリア地区、モデナ地区、パルマ地区と、ロンバルディア州のマントヴァ地区の定められた7つのエリアにて作られたものだけが「ランブルスコ」として販売されます。
ランブルスコは糖分が残った状態で、発酵を止めて作られるのが基本です。そのため赤ワイン特有の苦味や渋みを感じにくく、フルーティーで飲みやすいです。
また発酵を途中で止めているため、一般的な赤ワインに比べ度数がやや控えめなものが多く、ワイン初心者や女性の方でも親しみやすいのが特徴です。
赤ワインの一般的なアルコール度数は14％程度ですが、ランブルスコの場合はアルコール度数8〜11％前後で作られています。
ランブルスコは料理との相性もよく、メインディッシュからデザートにまで幅広く合わせることができます。食前酒として採用したり、味の濃いイタリアンに合わせたりすることも可能です。
実際に飲食店の中にもランブルスコを取り扱っているお店は多いです。
どんなワインを選んだらいいかわからないという時に、ランブルスコは一つの選択肢となるでしょう。
コストコ来てるんだけどランブルスコが大特価 pic.twitter.com/WAADGpW4n7
— かずきﾏﾂｶﾚｰｼｮﾝ???? (@kazukix1016kan) October 27, 2019
ランブルスコのワインはお手頃価格のものが多いのもポイントです。これにはランブルスコ種のブドウが栽培しやすく、しかも一房にたくさん実がなるという性質を持っており大量生産できるということが関係しています。
ランブルスコのワインの中には、一本1,000円ほどで購入できるものもあります。
「カルディ」や「コストコ」といったショップや、「サイゼリヤ」などのカフェレストランでも取り扱いがあるので、ぜひ機会があれば挑戦してみましょう。
親しみやすい味わいと価格帯で、数多くのラインナップがある「ランブルスコ」。生産地が広いエリアにまたがっていて、種類があまりに多いため、どれを選ぶべきかわからないという方も多いのではないでしょうか。
ランブルスコの中から好みのボトルを探すには、「ブドウ品種」と「甘辛度」をチェックするのがおすすめです。ラベルに記載されている表記を確認しながら、より自分好みのランブルスコを探してみましょう。
ランブルスコの多くは、複数のブドウ品種をブレンドして作られます。その中でも、どんな品種のブドウが多く使われているかをチェックすることで、味わいのイメージが湧きやすくなります。
ランブルスコの代表的な3品種には「ランブルスコ・ディ・ソルバーラ」「ランブルスコ・グラスパロッサ」「ランブルスコ・サラミーノ」があります。
それぞれどのようなワインであるのか、見ていきましょう。
「ランブルスコ・ディ・ソルバーラ」は、ランブルスコ系品種の中でも高い品質と言われるソルバーラ種を主体に作られるワインです。タンニンが少ないため渋みを感じにくく、上品な味に仕上がっています。
色合いは淡めであり、香りはバラやスミレのような華やかさがあります。辛口のものがほとんどで、ピノ・ノワールのワインがお好きな方に特におすすめです。
「ランブルスコ・グラスパロッサ」はグラスパロッサ種と呼ばれるブドウを使って作られます。丘の斜面で作られるというやや珍しい種で、豊満な果実味が印象的です。
グラスパロッサのランブルスコはワインの色も濃く、口に含むと力強いタンニンや酸味を感じることができます。渋みとバランスが取れるよう残糖分が多く作られるのも特徴で、フルボディな味わいを堪能できます。
ランブルスコ サラミーノがサラミに合わない理由が見当たらない… pic.twitter.com/3je9sCVYhm
— 中塚 龍雄 (@TatsuoNakatsuka) September 8, 2020
「ランブルスコ・サラミーノ」のワインは、ボディ感と果実味のバランスに優れた味に仕上がります。
ソルバーラのようなエレガントさとグラスパロッサのようなふくよかさをどちらも持ち合わせていて、食事に合わせやすいのが特徴です。
ちなみにサラミーノというネーミングは、ブドウの房がサラミのような長い筒状であることから付けられています。
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表記
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味わい
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|---|---|
| セッコ（Secco） |
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| セミ・セッコ（Semi Secco） |
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| アマービレ（Amabile） |
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| ドルチェ（Dolce） |
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ランブルスコの中には甘口のものから辛口のものまであります。
味わいはラベルに書かれているイタリア語で判断できるので、ぜひチェックしてみましょう。味わいの表現には「セッコ」や「セミセッコ」、「アマービレ」、「ドルチェ」などがあり、含まれる糖分の量が変わってきます。
キリリとした印象の味が好きなら、セッコやセミセッコと書かれたものを選ぶのがオススメです。辛口のランブルスコは、ピザやミートソース味、そのほか肉料理などしっかりとした味付けの料理と相性が抜群です。
一方で酸味や辛味が苦手なら、ドルチェやアマービレと書かれたものを選んでみましょう。甘みの際立つ味わいなので、生ハムなど塩気のあるおつまみとぜひ合わせてみてください。
ランブルスコ ビアンコ セッコ
白のスパークリング??カルディで1000円以下のワイン
赤泡、ロゼ泡もあって全て美味しいけど
この白泡はおすすめ
キンキンに冷やして呑むのが良しワインが苦手な人も、青りんごスパークリングの感覚で呑める
ただ店舗では入手困難になってて、有ったら即買いです pic.twitter.com/5Op56eSESp
— Ima (@imamamaaa) July 2, 2023
ランブルスコの中には、白やロゼとして作られているものも存在します。赤と同様にお手頃で、1,000円台で入手できるものもあります。
白のランブルスコは「青リンゴ」と例えられるようにフルーティーでさっぱりと爽やかなものが多いです。またロゼのランブルスコは、程よいベリー系の果実味を楽しめるものが多くあります。
赤ワイン特有のダイレクトな味わいが苦手な方にも、白やロゼのランブルスコがおすすめできます。デイリー向けに飲みやすいものが多くあるので、気分を変えて楽しみたい時にはぜひチョイスしてみましょう。
| 商品 | 画像 | shop | ポイント | 価格 | 種類 | 味わい | 生産地 | アルコール度数 | 内容量 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| キアリ ランブルスコ・ロッソ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 美しい酸になめらかな口当たりで飲みやすい赤のランブルスコ。低アルコールで親しみやすい。 | 約1,200円 | 赤 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 7.5％ | 750ml |
| キアリ ランブルスコ・ビアンコ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | ランブルスコとしては珍しい白タイプ。ほんのり甘口かつすっきりとした爽やかな味わいで初心者にもピッタリ。 | 約1,500円 | 白 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 7.5％ | 750ml |
| パスクア ランブルスコ・デッレミリア |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 定番の味わいで親しみやすいランブルスコ。1,000円前後で買えることも多く、取り扱うショップも多い。 | 約1,000円 | 赤 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 7.5％ | 750ml |
| カビッキオーリ ランブルスコ・ロッソ ドルチェ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 本場イタリアでもよく親しまれる作り手。美しいルビー色に、イチゴを思わせる甘い香りと味わい。 | 約1,200円 | 赤 | 甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 7.5％ | 750ml |
| ドネリ ランブルスコ・レッジャーノ アマービレ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | フルーティーな中に心地の良いタンニンを感じられる1本。ライトボディで食前酒などにもおすすめ。 | 約2,300円 | 赤 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 9％ | 750ml |
| コンチェルト ランブルスコ・レッジアーノ セッコ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 食事の魅力を引き出す、きめ細やかな泡が魅力の辛口ランブルスコ。のみごたえもあり、洗練された味わいを楽しめる。 | 約2,500円 | 赤 | 辛口 | エミリア・ロマーニャ州 | 11.5％ | 750ml |
| カンティーナ・ディ・ソリエーラ ランブルスコ・ディ・ソルバーラ・セッコ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 作り手は複数のランブルスコ生産者からなる協同組合ワイナリー。海鮮とのマリアージュを楽しめる辛口。 | 約1,300円 | 赤 | 辛口 | エミリア・ロマーニャ州 | 11％ | 750ml |
| ガヴィオリ ランブルスコ・ グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ アマービレ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 最高級区画のブドウを使用した高級品。バラのような甘さを感じる、クリーミーな舌触りの中甘口な仕上がり。 | 約2,200円 | 赤 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 11.5％ | 750ml |
| タヴェルネッロ ランブルスコ・ロッソ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | 赤いベリーのフルーツを詰め込んだような、すっきり爽やかな甘みをもつ。キュートな赤いラベルも人気の理由に。 | 約1,000円 | 赤 | やや甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 8％ | 750ml |
| チェビコ グランディ・コルディス・ランブルスコ ドルチェ |  |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | シャンパン買取 | ハートデザインのラベルがキュートなランブルスコ。“大いなる情熱”と親しまれる甘口は、口に含むと心地よい。 | 約1,700円 | 赤 | 甘口 | エミリア・ロマーニャ州 | 8.5％ | 750ml |
こちらは100年以上の歴史を誇る、エミリア・ロマーニャ州の老舗が手掛けるランブルスコです。イタリアでも日亨的に飲まれているブランドで、イギリスやアメリカ、フランスなどでも人気があります。
こちらはアマービレと呼ばれるやや甘口の赤ワインで、美しい酸となめらかな舌触りが印象的です。
こちらはランブルスコとしてはやや珍しい白ワインタイプのボトルです。アルコール度数が7.5％と控えめで、すっきりと爽やかで飲みやすいです。
ほんのりとした甘口で、ワインの酸味が苦手な方にもおすすめできます。
1,000円前後の価格で購入しやすいランブルスコです。定番の中甘口タイプで、どんな料理にも幅広く合わせることができます。
コンビニやスーパーで取り扱われていることも多く、入手がしやすいのもポイントです。
カビッキオーリはランブルスコの本場イタリアで多くのファンに支持される作り手です。こちらは甘口タイプのランブルスコで、イチゴのようなソフトな甘みを堪能できます。
初心者でも飲みやすい味わいで、スパークリングワインの入り口としてもおすすめです。
フルーティーな中に軽いタンニンを感じられるランブルスコです。エレガントな味わいで、イチゴのようなニュアンスも楽しめます。
特に生ハムやチーズとの相性がよく、このほか食前酒としても飲みやすいです。ライトなボディなので、スイスイと飲めてしまう印象です。
ちなみにドネリのランブルスコには、アウトドアシーンで飲みやすい缶タイプもあるのでぜひチェックしてみましょう。
優れた作り手として名を馳せるメディチ・エルメーテが手がけるランブルスコです。辛口の味わいで食事に合わせやすく、繊細な泡と美しいルビー色で食卓に彩りを与えてくれます。
フレッシュブルーベリーやカシスなどを思わせるアロマで、レーズンのような果実感やタンニンも感じられます。ミディアムボディで飲みごたえも十分で、リッチな時間を味わいたい方におすすめです。
カンティーナ・ディ・ソリエーラはメディチ家が所有、複数の生産者が集まる協同組合ワイナリーです。こちらは安価でありながらも質が高く、コスパの良いランブルスコとなっています。
ソルバーラ種で作られるエレガントな辛口の味わいで、海鮮系の料理に合わせやすいです。もちろんイタリアンのお供にもぴったりです。
クリーミーできめ細かな泡のやや甘口なランブルスコです。
コクのあるランブルスコとして評価の高いグラスパロッサ種を使っており、いわゆる高級ボトルとなります。甘口でありながらもアルコール度数が11.5％とランブルスコにしては高く、飲みごたえもしっかりと感じられます。
赤いベリーのフルーツをギュッと詰め込んだような、すっきりと爽やかでありながら甘やかなランブルスコです。サントリーが輸入元となって発売しているため、非常に手に入れやすくコスパにも優れたボトルです。
赤いラベルのボトルデザインも人気で、映える1本として注目を集めています。
ハートを模したデザインとおしゃれな様相のボトルで人気の高い甘口ランブルスコです。イチゴやイチジク、スミレを感じさせるアロマで“大いなる情熱”と表現されています。
甘みの中にランブルスコらしい酸味もあり、バランスに長けた一本です。ピザやフルーツに合わせるのにおすすめです。
低温調理器で鶏レバーのコンフィを作りました！まさにクリーム！合わせたのはイタリアのランブルスコ！泡の赤ワインが初夏の暑さをチルアウトしてくれました！ pic.twitter.com/6xAxaqdg13
— Soothing kitchen (@Soothingkitche1) July 2, 2023
ランブルスコは熟成感を堪能するような赤ワインとは違い、フレッシュな微発泡をカジュアルに楽しむ飲み方がおすすめです。
温度は4〜8℃前後がおすすめなので、飲む前に半日ほど冷蔵庫にて冷やしておくと良いでしょう。
なおセッコなど辛口タイプのランブルスコの場合は、温度をわずかにあげても良いかもしれません。10℃くらいにしておくと、渋みや苦味を感じにくく、飲みやすくなります。
ランブルスコはシャンパンのような微発泡性のワインですが、シャンパンと同じ細いグラスを利用するよりも、赤インや白ワイン向けのグラスを使って飲むことをおすすめします。
特に甘口タイプのランブルスコや赤ワインタイプのランブルスコは、ボウル部分がやや膨らんだグラスが良いでしょう。
ほんのりと膨らみのあるグラスを利用することで、微発泡の中にある飲みごたえやコク、香りを堪能しやすくなります。
またグラスを新調する場合は、リムの薄いものを選ぶのがおすすめです。リムが薄いとグラスが唇に触れる感覚が少なくなるので、ランブルスコの滑らかさをより一層楽しみやすくなります。
ワインのようなアルコール類は、買取査定で値段がつくことが多いです。なぜならアルコール類には賞味期限が定められていないことが多く、ジュースなどに比べ飲み頃が長いと言われているからです。
ワインの中には何年も日持ちするようなポテンシャルを秘めているものもあり、中には古いからこそ高値で売れるようなものも存在しています。
もし未開封のワインやシャンパンが余ってしまったのなら、無駄にしてしまう前に「お酒買取査定」の利用を検討してみてください。お酒買取査定なら、不要になってしまったワインもお得に現金化することができます。
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ランブルスコは比較的カジュアルに楽しめるワインです。微発泡性の赤ワインが基本ですが、実は白やロゼとして作られているものもあります。
そんなランブルスコはブドウ品種によって特徴が違い、甘口から辛口までさまざまなタイプのランブルスコが存在しています。
ランブルスコが気になるという方は、ぜひ実際に飲み比べてお気に入りを探してみてください。1本1,000円程度で気軽に買えるボトルもあるので必見です。
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