お酒買取専門店リンクサス
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近年の日本ワイン人気を牽引している産地といえば、山梨県。日本ワインを代表する甲州ブドウの生産量、ワイン生産量日本一を誇るワイン県です。
そんな山梨県で造られる「山梨ワイン」を、より深く知りたいといった方も多いことでしょう。
ここでは、山梨ワインの魅力やおすすめの山梨ワインを徹底解説していきます。ぜひ、参考にしてみてください。
| 商品 | 画像 | shop | ポイント | 価格 | 種類 | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 内容量 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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| シャトー・マルス 甲州 オランジュ・グリ 2018 |  |
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目次
山梨ワインとは、山梨県で造られているワインのことです。
山梨県は日本を代表するワイン産地のひとつであり、現在ワイナリー数も90近くあるといった日本きっての一大産地としても知られています。
その数は日本全体にあるワイナリーの3分の1を占めているともいわれており、今もなお新規ワイナリーが増加している状況です。
さて、そんな山梨県で造られるワインですが、その全てが「山梨ワイン」を名乗れるわけではありません。
まず「GI」と呼ばれる地理的表示「山梨」への認定、さらに国税庁で定められている「山梨」の産地名をラベル記載するためには、厳しい基準をクリアしなければなりません。
あくまで山梨県で造られているワイン全体が山梨ワインですが、その中でも審査を通過した安心・安全なワインとルールに縛られない自由なワインの二種類があることを覚えておくとよいでしょう。
山梨ワインの特徴は、主に甲州ブドウとマスカット・ベーリーA、デラウェアなど日本の固有品種からワインが造られているところです。
もちろん、ピノ・ノワールやシャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなど国際品種も数多く栽培・ワイン製造されています。様々なブドウがあり、ワインにも多様性が見られるのが特徴のひとつといえるでしょう。
また山梨県は高い山々に囲まれた山間地があるほか、海洋の影響が少ないことから梅雨や台風の影響を受けにくいといった利点があります。
甲府盆地がメインですが富士河口湖エリアでもワイン作りが行われているなど、県内の全域が産地となっているところもポイントです。特に有名な産地としては、勝沼町が挙げられます。
そんな山梨には、100年以上続く老舗ワイナリーもあれば、ワイン造り未経験の人たちが始める新進気鋭のワイナリーもあります。ひとつの産地で伝統と革新を楽しめる、希有なブドウ産地であると言えます。
ワインの味わいには、ブドウの品種が大きく関係します。山梨ワインの主要品種には「甲州」そして「マスカット・ベーリーA」があります。
これらがどのような品種であるのかを知っておくことで、山梨ワインの個性が掴みやすくなるでしょう。それぞれの品種の特徴を解説するので、ぜひ山梨ワイン選びの際に参考にしてみてください。
甲州は、山梨県を代表する白ブドウ品種です。行基説と雨宮勘解由説といった伝説が二つ存在しますが、DNA鑑定の結果、カスピ海生まれのブドウが人類の東西交易とともにシルクロード経由で日本に上陸し、独自の進化を遂げていったといわれています。
甲州ブドウは甲州市のみならず、甲府市、笛吹市、南アルプス市と韮崎市、山梨市など幅広いエリアで栽培されており、その個性もそれぞれです。
基本的には生食用ですが、近年ワイン用として品質が高まってきており、世界的にも評価を得るワインを生み出すようになりました。
OIVに登録されて以降、海外でも販売されるなど、まさに日本を代表するブドウ品種として今もなお君臨し続けています。
マスカット・ベーリーAは、山梨県を中心に栽培されている黒ブドウです。1927年に岩の原葡萄園の川上善兵衛氏の交配によって生まれたもので、ベーリーとマスカット・ハンブルグが親とされています。
一般的なマスカット・ベーリーAのワインは、ストロベリーやチェリーなどの赤い果実の香りと、キャンディーや綿菓子など甘やかな香りが特徴です。
また、根菜、シダ植物のニュアンスも特徴でしょう。タンニンはとても穏やかで、醸造法によってはほとんど渋みを感じないレベルのものもあります。
ライトでカジュアルなワインばかりを造る品種と思われていましたが、近年栽培技術やさまざまな醸造法が見直され、フルボディタイプ、長期熟成タイプ、ヴァン・ナチュールタイプなど、多種多様なスタイルのワインを生み出すようになっています。
甲州と同様に、そのスタイルの幅広さがマスカット・ベーリーAの魅力です。
山梨ワイナリーズフェア開催中@小石川テラス、20 社が参加。今回は地理的表示「山梨」（GI Yamanashi）がテーマ、ラベルを拡大していただくとGI Yamanashiの記載がわかります。地理的表示とは原産地の特徴と結びついた特有の品質や高い評価を備えている産品について、その原産地を特定した表示のこと pic.twitter.com/9KqLrS1cN3
— 青木 冨美子/ Fumiko AOKI (@vin_fumiko) December 8, 2017
山梨県では、ワインの地理的表示「GI Yamanashi」を取り入れています。
地理的表示制度とは、ワインの出自を明確にするものであり、その基準を満たしたものだけがその産地名を独占的に名乗ることができる制度です。
例えば、フランスのAOCがそれに当たります。一例として、「ブルゴーニュ」の名を使うことは、ブルゴーニュ産ワイン以外の産地では認められていません。さらに、同じブルゴーニュであっても、その基準に満たないワインはブルゴーニュの名でワインを販売することができないといった仕組みになっています。
「GI Yamanashi」の基準を満たしたワインは、「GI Yamanashi」を名乗ることができるためワインをブランド化できるほか、消費者も安心してワインを選ぶことができるといった構造なのです。
GI Yamanashiの基準は、大まかに説明すると以下のようになります。
内容は非常に細かく規定されているものの、主にこれら基準をクリアしたワインのみがGI Yamanashiを名乗ることができるとされています。
もちろん、GI Yamanashiを名乗っていないからといって紛いものの山梨ワインというわけではありません。
あくまで、山梨らしいワインの基準を満たしているワインといった意味であり、ワイン選びの一助としてこの認定を活用してみるとよいでしょう。
| 商品 | 画像 | shop | ポイント | 価格 | 種類 | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 内容量 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| シャトー・メルシャン 山梨マスカット・ベーリーA | |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | ワイン買取 | 最も有名といっても過言ではないメルシャンの赤ワイン。樽のニュアンスを感じられる、ミディアムボディの仕上がり。 | 約2,200円 | 赤ワイン | マスカット・ベーリーA | 2017 | 750ml |
| シャトー勝沼 菱山甲州 | |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | ワイン買取 | 勝沼町の老舗ワイナリーが手がける1本。熟成甲州から作られるボリュームのある味わい。 | 約2,300円 | 白ワイン | 甲州 | NV | 720ml |
| マンズワイン 山梨 マスカット ベーリーA ロゼ | |
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| 蒼龍葡萄酒 スペシャル | |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | ワイン買取 | 日本ならではとも言える、一升瓶サイズのワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンに国産のワインをブレンド。 | 約2,900円 | 赤ワイン | 国産ブドウと輸入ブドウ果汁 | NV | 1,800ml |
| キスヴィン ピノ・ノワール 2020 | |
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| くらむぼん ”蔵” 赤 マスカットベーリーＡ | |
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| 盛田甲州ワイナリー シャンモリ 山梨県産 マスカットベリーA | |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | ワイン買取 | ハイエンドまで手がける本格ワイナリーの、気軽に楽しめるデイリー向けな1本。ライトボディでスイスイと飲める。 | 約3,000円 | 赤ワイン | マスカット・ベーリーA | NV | 1,800ml |
| サドヤ モンシェルヴァン ハーフ | |
リンクサス酒販 | – | Amazon | ワイン買取 | 爽やかですっきりとした辛口白ワインで、魚料理との相性が抜群。ちょっと飲みたい時に助かるハーフサイズボトル。 | 約1,300円 | 白ワイン | ソーヴィニヨンブラン主体 | NV | 360ml |
| 原茂ワイン ハラモ甲州樽熟成 | |
リンクサス酒販 | 楽天市場 | Amazon | ワイン買取 | 勝沼の甲州ブドウをフレンチオークで醸す本格仕様。和柑橘のような香りは山梨ワインならではの魅力に。 | 約2,500円 | 白ワイン | 甲州 | NV | 750ml |
ここからは、おすすめの山梨ワインを紹介していきます。山梨ワインと一口にいってもその数は膨大であり、どれを選べばよいか悩んでしまう方も多いでしょう。
ここでは、ワイン初心者でも楽しむことができる山梨ワインを揃えてみました。
ぜひ、気になる1本がある方はチェックしてみてはいかがでしょうか。
日本を代表するワインメーカーであるシャトー・メルシャン珠玉の1本、「シャトー・メルシャン 山梨マスカット・ベーリーA」。
山梨県産のマスカット・ベーリーAを贅沢に使用し、樽で仕込んだミディアムボディタイプの赤ワインとなっています。和食との相性もよく、初心者でも楽しみやすい味わいに仕上げられています。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| シャトー・メルシャン | マスカット・ベーリーA | 2017 | 山梨県 |
山梨県勝沼町の『黄金の丘』鳥居平に建つ、老舗ワイナリーシャトー勝沼。同ワイナリーが自信を持って醸す1本が、「シャトー勝沼 菱山甲州」です。
山梨県甲州市勝沼町菱山地区で収穫した熟成甲州を使用した、ボリューム感を楽しむことができる1本となっています。後味のほのかな苦味も甲州らしさを感じさせます。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| シャトー勝沼 | 甲州 | NV | 山梨県 |
キッコーマンが運営するワイナリー、マンズワイン。そのマンズワインが送るチャーミングなロゼワインが、「マンズワイン 山梨 マスカット ベーリーA ロゼ」です。
山梨県産のマスカット・ベーリーAを使用し、ベーリーAらしい甘味と酸味、ボリューム感をいかして仕上げられています。
わずかに感じる炭酸仕上げとなっているため、ワイン初心者の方でも大変飲みやすい1本です。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| マンズワイン | マスカット ベーリーA | NV | 山梨県 |
山梨県で長年の歴史を持っている蒼龍葡萄酒。初心者でも飲みやすい赤ワインが、「蒼龍葡萄酒 スペシャル」です。
カベルネ・ソーヴィニヨン(輸入ワイン)に国内産赤ワインをブレンドしたワインで、山梨ワインらしい気軽さを楽しむことができます。1800mlといった、山梨らしい伝統的な一升瓶ワインなので、日常的に楽しむことができるでしょう。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| 蒼龍葡萄酒 | 国産ブドウと輸入ブドウ果汁 | NV | 山梨県 |
上質なピノ・ノワールを贅沢に使用した赤ワインは、サクランボ、シナモン、キャラメルなどの甘さとシルキーなタンニンを持つ玄人好みの1本に仕上げられています。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| キスヴィンワイナリー | ピノ・ノワール | 2020 | 山梨県 |
シャトー・マルスが手掛ける人気のオレンジワイン、「シャトー・マルス 甲州 オランジュ・グリ 2018年」。
グリ系ブドウである甲州から造られたオレンジワインは、フルーティーさとほどよいタンニン、うまみが凝縮された極上の仕上がりです。
インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション(IWSC)2020 銀賞受賞など、世界的にも評価が高い1本となっています。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| シャトー・マルス | 甲州 | 2018 | 山梨県 |
自然環境と人間が調和したワイナリーを目指す山梨の老舗ワイナリー「くらむぼんワイン」。
勝沼の太陽をたっぷりと浴びて熟したマスカットベーリーＡを使用して造られた、毎日飲んでも飽きない1本が、「くらむぼん ”蔵” 赤 マスカットベーリーＡ」です。
甘さの中に引き締まった酸、タンニンを感じることができる、ワイン初心者にもおすすめの1本となっています。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| くらむぼんワイン | マスカット・ベーリーA | NV | 山梨県 |
カジュアルからハイエンドまで、幅広いラインナップのワインを生み出し続けている盛田甲州ワイナリー。そんなワイナリーが手掛けるデイリーに使えるワインが、「盛田甲州ワイナリー シャンモリ 山梨県産 マスカットベリーA」です。
山梨県産のマスカット・ベーリーAをシンプルに醸造した、ベリーの風味がしっかりと楽しめる赤ワインとなっています。
ライトボディで仕上げられているため、どんな方でも飲みやすいところが特徴的。家族の集まりなどにも最適な1本です。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| 盛田甲州ワイナリー | マスカット・ベーリーA | NV | 山梨県 |
チリ産のソーヴィニヨンブランと山梨県の甲州をブレンドするユニークな1本であり、爽やかでフレッシュな香りとほどよい酸味、すっきりとした後味が特徴の1本となっています。
魚料理と相性がよく、魚の塩焼きにもぴったりです。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| サドヤワイナリー | ソーヴィニヨンブラン主体 | NV | 山梨県 |
長い歴史を持つ人気のワイナリー原茂ワインの醸す「原茂ワイン ハラモ甲州樽熟成」。勝沼の甲州ブドウをフレンチオークで醸した、日常的ながら贅沢な1本となっています。
和柑橘の香りやフレッシュな味わい、ほのかな苦味と樽由来のヴァニラのバランスが整った、おすすめの1本となっています。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| 原茂ワイン | 甲州 | NV | 山梨県 |
山梨の老舗ワイナリールミエールが醸す人気赤ワイン、「ルミエール 石蔵和飲 マスカットベイリーA」。なんと、国の登録有形文化財に指定されている石蔵発酵漕を醸造した、特別感のある1本。
さらににオーク樽で醸すなど、贅を極めた1本となっています。赤ワインの濃厚な味わいに、ふくよかなイチゴのニュアンスも感じることができる魅力的な1本です。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| ルミエール | マスカット・ベーリーA | NV | 山梨県 |
サッポロビールのプレミアムブレンドである、グランポレール。「グランポレール 甲州」は、同ブランドを代表する1本です。
厳選された山梨県産の甲州を使用し、フレッシュかつ繊細に仕上げています。和食との相性がよいことはもちろん、イタリアンやエスニックなど幅広いジャンルの味わいに対応するフードフレンドリーなワインとなっています。
特別な時はもちろん、日常的にも使いやすい白ワインです。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| グランポレール | 甲州 | NV | 山梨県 |
フレッシュな口当たりで新酒らしい味を堪能できます。あえて澱を残す荒濾過の作りで、もろみの旨みを感じられる甘口なワインです。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| まるき葡萄酒 | デラウェア | NV | 山梨県 |
エントリーグレードのPony、スタンダードグレードのTao、最高級品質のTao Vine Yard Masterと複数のラインナップを展開しています。Ponyは価格帯も手に取りやすく、挑戦しやすいのが魅力です。
セミドライな口当たりの甲州ワインで、バナナやメロン、マスカットといったフルーティーな香りが魅力です。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| 駒園ヴィンヤード | 甲州 | 2023 | 山梨県 |
小樽で発酵をした後、7カ月シュール・リーで澱と一緒に眠らせるという製法で作られた甲州のワインです。甘い香りに絶妙な樽の香りが混ざり合っていてバランス良好です。
| ブランド | ブドウ品種 | ヴィンテージ | 生産地 |
| 白百合醸造 | 甲州 | 2023 | 山梨県 |
山梨ワインは日本のワインであるからこそ、身近にその存在を感じられるという魅力があります。
例えば山梨に訪れた際には、ワイナリーや工場見学に参加することもできます。中にはワイン好きの方に向け、セミナーなどを実施しているワイナリーもあります。
もちろんフランスなどの外国でもワイナリー見学は行われています。ただし海外でのワイナリー見学は非常にハードルが高く、期間や資金にも余裕がなければ参加することはできません。
それに対し山梨でのワイナリー見学なら、旅行や観光ついでに気軽に参加できるというメリットがあります。醸造施設を見学できたり、時期によってはブドウをつぶす体験ができたりと、ワインをより深く知るきっかけになります。
以下のようなワイナリー・工場で見学やツアーがおこなわれているので、興味がある方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
今日の #青峰園 ?
10月5日は、第66回甲州市かつぬまぶどう?まつり?✨?に青峰園も出店しました?
長崎知事も来てくださいました?そして、 甲州青年会議所 主催の
『ぶどうの皮飛ばし世界大会』
案内役の『グレーっぷ伯爵3世』は、息子でした???しっかり真面目にやりなさい??? pic.twitter.com/jobiKsbk77— 古墳のある青峰園 (@seihouen_stshun) October 5, 2019
さらにワイナリー見学のほか、山梨ワインは頻繁にワイン祭りのようなイベントが行われています。中には山梨だけでなく、東京都内で参加できるイベントもあります。
多くの山梨ワインを飲み比べてみたいという方には、このようなワイン祭りへの参加もおすすめです。
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