概要

今回ご紹介するお酒は、『ハイン』というコニャックです。

コニャック好きの方であれば一度は耳にしたことがあるお酒の名前でしょう。

しかし、名前すら聞いたことがないという方も少なくないはずです。

このお酒は、日本への輸入量が少なくあまり販売しているところを見かけないのです。

しかし、世界に目を向けてみるとこのお酒の評価は非常に高く人気のあるコニャックとなっています。

そんな注目しておくべき『ハイン』について詳しく見ていきましょう。

ハインの歴史

ハインの始まりのコニャックハウスは、1763年にランソン＆ドラマン社が造ります。

このコニャックハウスがある場所は、コニャック黄金の三角地帯の一角にハウスを構えているという好立地の場所なのです。

設立当時は、まだ「ハイン」の名ではありません。

設立から54年後に社長の娘と結婚したトーマス・ハインがコニャックハウスを『ハイン』とします。

彼の生まれはイギリスです。

しかし、コニャックを学ぶために16歳でフランスへ渡りランソ＆ドラマン社で働きます。

そこで社長の娘と出会い結婚し『ハイン』という名のコニャックが生まれたのです。

ハインの始まりのハウスは設立から256年、ハインの名前ができて202年目を迎える老舗コニャックとなったハインは、長い伝統と所有するブドウ畑から最高品質のコニャックを現在も世界に生み出しています。

そんな老舗コニャックメーカーの『ハイン』のこだわりとはどのようなものでしょうか。

ハインの特徴とこだわり

特徴的なこだわりを3つ上げます。

上位ランクである「グランド・シャンパーニュ」と「プディット・シャンパーニュ」の畑から造られたブドウのみ使用する

ランク上位の畑のさらにユニブラン種というブドウの品種のみを使用します。

このこだわりが、ハインの味わいを造りだす一つの要因です。

VSOP以上の熟成コニャックのみ販売する

これは、こだわりのブドウでつくったコニャックの原酒を長期熟成することにより、さらなるハインの味わいの特徴を出すことができるためです。

熟成場所はイギリスロンドンのテムズ川沿いで熟成する

ロンドンのテムズ川のそばにある倉庫で長い年月を過ごすことは、気温や湿度といったコニャックの熟成環境が最適とされているためです。

コニャックの熟成に最適な環境とは、平均気温が低く、湿度が高いことをあらわします。

イギリスロンドンの平均気温は8度から12度と低く、湿度は川沿いであるため95％ほどと高いのが特徴です。

これこそ最適な環境といえるのです。

コニャック地方で栽培から樽詰めまでおこなわれ、テムズ川の倉庫で熟成したコニャックを「アーリーランデットコニャック」と言います。

この最適な熟成環境で熟成されたハインのアーリーランドコニャックは最後にして最大の味わいを引き出すカギとなっています。

では、これほどまでにこだわって造られたコニャックの味わいはどのようなものでしょうか。

ハインの味わい

味わいの特徴は、香り高いフルーティな香りです。

長い熟成期間を置いたものでもしっかりとフレッシュなフルーティの香りと味わいを感じることができます。

そして、熟成で育ったスモーキーでシガーな香り、全体をまとめ上げる軽く上品な味わいこそが『ハイン』の味わいです。

この特徴は、テムズ川周辺の倉庫で熟成されたことで通常より早い速度でアルコールの蒸発が起こり、軽さと香り高さを出しています。

これは、1962年より現在まで熟成をおこなう国イギリスの王室が認める味わいです。

さらに現女王であるエリザベス女王御用達として、フランスやイギリスだけでなく世界中が認知し人気となっています。

そんな『ハイン』の商品シリーズを紹介しましょう。

ハインの商品紹介

ハイン レア VSOP

ハインのスタンダード商品であるこのお酒は、グランド・シャンパーニュのブドウを50％以上使用している原酒を25種類以上ブレンドしているコニャックです。

原酒は、4年以上の熟成がおこなわれたものを使用しています。

味わいはジャスミンやオレンジのようなさわやかな香りと樽のウッディスパイス、熟したフルーツのような優しい甘さと優しいジンジャーのようなスパイス感が口の中に広がる逸品です。

ハイン アンティーク XO

グランド・シャンパーニュのブドウのみを使用して造られ、熟成期間10年以上の原酒を40種類以上ブレンドした高級コニャックです。

熟成期間が長期の貴重な原酒を多くブレンドしているこのコニャックは、バニラのような濃厚な甘い香りと長期熟成によっておこり高級脂肪酸のランシオ香が鼻をくすぐります。

味は芳醇な甘さと優しいスパイス感、余韻には濃厚な甘さと香ばしさが後を引きます。

熟成によって生まれる濃厚で芳醇でありながら軽さを兼ね備えるこのコニャックは、一度味わってみて頂きたい逸品です。

ハイン ナポレオン バカラボトル

ナポレオンは、XOと同等の熟成期間の原酒をブレンドしたコニャックです。

このコニャックは、15年以上の熟成期間をおいた原酒をブレンドし、高級クリスタルのバカラ社が製造したボトルに詰められた高級コニャックです。

まろやかで上品な甘さとスパイシー感、繊細で上品な味わいにバカラのエレガントなボトルは飲み終わった後も目で楽しめる最高級の高級コニャックです。

まとめ

ハインは、創業200年以上の老舗コニャックメーカーです。

創業者トーマス・ハインのコニャックに対する熱い思いが造り上げたハインは、収穫の畑やブドウの品種、熟成場所、熟成期間と細部にまでこだわって造られています。

味わいもまた、熟成期間が長いにもかかわらず、フレッシュなフルーティ香と軽い口当たりが特徴の高級コニャック。

上品で繊細な素晴らしいものであり日本国内でも人気となりえる世界が認めたコニャックです。